Oferta exportable Unidad 1. Generalidades de la oferta exportable Actividad 4. Certificaciones.

Universidad Abierta y a Distancia de México

Lic. Mercadotecnia Internacional

Oferta exportable

Unidad 1. Generalidades de la oferta exportable

Actividad 4. Certificaciones.

Empresa: Citrícola Couturier                                                              Producto: Limón Persa

Mercado: Citricultura                                                          Sector Productivo: Agropecuario

1.    Determina si requiere ser certificado el producto o mercancía a exportar. Argumenta tu decisión.

     Para exportar el limón persa al país receptor, en este caso a Estados Unidos, SI,  requiere ser certificado el producto, en este tema la empresa Citrícola Couturier ha venido exportando su producto “limón persa” desde los años 50’s, comprometida con sus clientes en producir limón de alta calidad a través del cuidado y atención a la producción, cosecha y empaque, llevando a cabo los procedimientos de inocuidad, trazabilidad y buenas prácticas agrícolas exigidas en los mercados internacionales con los cuales se asegura que la fruta exportada sea segura y confiable.

     Tanto los ranchos como la planta de empaque están certificados bajo los más altos estándares de Calidad e Inocuidad, que garantizan que el producto que se exporta es 100% confiable al consumo humano.

     Actualmente la empresa cuenta con las siguientes certificaciones:

1.    Ranchos: Ahijadero, Puntilla Chica y Lomas de Arena, están certificados bajo la Certificación TESCO NURTURE, dichos huertos están certificados bajo esta norma desde el año 2005, en el Nivel Plata.

2.    Planta de empaque: Se encuentra certificada bajo dos certificaciones, GLOBAL. A.P. y BRC, dichas instalaciones están certificadas bajo esta norma desde el año 2004, en su Grado A.

     CERTIFICACIÓN GLOBALG.A.P.: Es la norma de Buenas Prácticas Agrícolas con el más alto grado de aceptación mundial entre minoristas, es actualmente reconocida en más de 100 países. La Norma de Frutas y Hortalizas de CLOBALG.A.P. cubre todas las etapas de la producción.

     NORMA MUNDIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA – BRC: Es en este momento un requisito fundamental de muchos de los supermercados líderes en el Reino Unido. Desarrollado por el British Retail Consortium (BRC), este estándar está diseñado para evaluar la capacidad de un procesador de alimentos para cumplir con los requisitos de Seguridad Alimentaria y demostrar la debida diligencia.

     TESCO NATURE: Es un requisito para los productores que suministran a Tesco con frutas y hortalizas frescas. Asegura las mejores prácticas agrícolas en la producción de productos frescos. Actualmente la empresa Citrícola Couturier es el único productor de lima persa en México que puede ofrecer esta certificación. (CITRICOLA COUTURIER, 2015)

2.    Identifica el tipo de certificación que requiere el producto o mercancía:

     Ahora bien, para exportar el producto limón persa a Estados Unidos, la empresa Citrícola Couturier requiere de las siguientes certificaciones, esto con base en lo estipulado en la pagina oficial USDA (United States Department of Agriculture)

(USDA, 2018)

REQUISITOS DE IMPORTACION: 

- Import Permit Required: nos dirigimos al link que se proporciona para la obtención del permiso de forma online, al ser un trámite legal, en el cual se debe estar legalmente registrado y autorizado para el trámite, colocamos el formato del permiso que se proporciona como guía, para saber que se solicita. Este permiso es emitido por el Animal Plant Health Inspection Service (APHIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.  Apply for a Permit - Use PPQ Form 587, Application for Permit to Import Plants or Plant Products.

(USDA, 2018)

Ejemplo de permiso otorgado por el APHIS

- Subject to Inspection: Este producto está sujeto a inspección en el puerto de entrada y todos los requisitos generales que se estipulan de la norma 7 CFR 319. 56-3, la cual refiere:

 

(e-CFR, 2018)

- Phytosanitary Certificate: Todos los envíos deben ir acompañados de un certificado fitosanitario emitido por la Organización Nacional de Protección Fitosanitaria (ONPF) de México con un declaración adicional que indique que los cítricos en el envió se limpiaron utilizando los procedimientos normales de la planta de embalaje. 

     En este caso el Certificado Fitosanitario lo otorga la SENASICA (Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria) en conjunto con la SAGARPA (Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación), dicho certificado se otorga por embarque, y avala el producto que se especifica, para la obtención de dicho certificado se requieren los siguientes documentos:

     * Solicitud para obtener el certificado para exportación de mercancía regulada en materia agrícola, pecuaria, acuícola y pesquera – Original y copia

     * Comprobante de pago de derechos – Original y copia

     * Presentar los documentos solicitados por el país de destino

     * Pago de derecho – Expedición del Certificado Fitosanitario Internacional (CFI) $ 533.00 MX

El trámite se puede realizar en:

   * Línea ingresando a: https://www.ventanillaunica.gob.mx/ventanilla-gobMx/inicioGobMX.action?tramite=220402, es necesario el uso de la e. Firma, por lo que se deberá utilizar Internet Explorer 10 o superior.

·          *        Presencial, en las oficinas de Inspección de Sanidad Agropecuaria y en las oficinas de los Oficiales Fitosanitarios

       *       Vía telefónica al 01 55 59051000 extensión 51332 y 51396 (Gob.mx, 2018)

El procedimiento para la expedición de certificados es:

 (SENASICA / SAGARPA, 2018)

NORMAS NACIONALES E INTERNACIONALES:

·         NIMF 7 y NIMF 12

·         NOM-004-FITO-1995

·         “Certificados Fitosanitarios”

LEY FEDERAL DE SANIDAD VEGETAL

·         Artículos 7 Fracción XIII, XVIII; 19 fracción I inciso e);22;27;28;51;52;53;56;60.

El Certificado Fitosanitario Internacional, una ve que es autorizado, se entrega en el siguiente formato:

 

(SAGARPA, 2011)

Es muy importante que en el CFI se coloque la leyenda “The citrus in this consigment was cleaned using normal packinghouse procedures”

INSTRUCCIONES PARA OFICIALES

Refer to the Special Procedures: Para instrucciones a los oficiales en el punto de inspección, se mantiene una bandera roja, es decir, se les solicita que revisen los procedimientos especiales que la aceptación del producto en Estados Unidos, los cuales se encuentran disponibles en el siguiente link: cbp.aphis.usda.gov/ppq/php/qpas/aqi_guidelines.shtml (Link solo disponible para los oficiales en el punto de acceso, por lo tanto no se tienen permiso libre para acceder a él).

Los envíos no comerciales, fronterizos, sujetos a una inspección del 100%, son admisibles en los Estados Unidos en pequeña escala para uso personal. La fruta debe estar libre de hojas, tallos y follaje.

INFORMACION DE PRODCUTOS BASICOS:

Para obtener información e imágenes adicionales sobre productos básicos, visite:  https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=10732

     Aunado a las certificaciones antes descritas, es indispensable adjuntar en el pedimento de exportación el CERTIFICADO DE ORIGEN, el cual avala la nacionalidad del producto para efectos arancelarios y de permisos de exportación: (U.S. Customs and Border Protection, 2017)

 

3.    Elabora un listado de las empresas autorizadas en México por la “ISO” para certificar empresas en nuestro país. Explica detalladamente los requisitos y pasos a seguir por una empresa para obtener la certificación.

     Primeramente iniciamos comentando que las entidades de certificación o empresas de certificación autorizadas en México son organizaciones gubernamentales o privadas que cuentan con la autoridad para evaluar y certificar el cumplimiento de las normas, ya sea de un producto o servicio, o bien, a la gestión de una empresa.

    Estas empresas son las responsables de realizar el procedimiento correspondiente para auditar el negocio o empresa y otorgar a éstas su certificado de calidad de acuerdo con el ISO (International Standarization Organization).

     Actualmente se esta manejando la norma ISO 9000, la cual tiene aceptación y reconocimiento a nivel mundial, ya que se método crea confianza en los clientes al contar con un sistema de calidad y que el servicio disponga de todos los elementos necesarios para conducir la calidad a través de la percepción y valoración por parte de los clientes.

     La serie ISO 9000 está formado por tres normas para asegurar la actividad internacional de calidad y estas son:

·         9001: Aseguramiento de calidad en el diseño, producción, instalación y servicio posventa. Son 20 puntos primordiales de la norma y 138 requisitos para las empresas de bienes y servicios.

·         9002: Aseguramiento de calidad para la producción, instalación y servicio posventa. Norma que aplica a todos los puertos, conformada por 19 puntos y 121 requerimientos para empresas que presentan servicios.

·         9003: Aseguramiento de calidad en la inspección y pruebas del producto.

     La implementación de un sistema de calidad para una mediana empresa es de 6 meses a 1 año.

LISTADO DE LAS PRINCIPALES EMPRESA DE CERTIFICACION DEL SISTEMA DE GESTION AMBIENTAL (EMPRESAS SUSTENTABLES)

·         ABS Quality Evaluations, Inc.

·         American Registrar of Management Systems, LLC

·         Applus México, S.A de C.V.

·         Asociación de Normalización y Certificación, A.C.

·         Asociación Española de Normalización y Certificación.

·         Corporativo Calidad Mexicana Certificada CALMECAC, S.C.

·         DQS de México, S.A de C.V.

·         EQA Certificación México, S.A de C.V.

·         Germanischer Lloyd Certification México, S. de R.L. de C.V.

·         International Quality Certification, S.A de C.V.

·         IQS Corporation, S.A de C.V.

·         OCICERT México, S.A de C.V.

·         TüV Rheinland de México, S.A de.C.V. V

·         TüV SüD América de México, S.A. de C.V.

LISTADO DE LAS PRINCIPALES EMPRESAS DE CERTIFICACION DEL SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD

·         ABS Quality Evaluations, Inc.

·         Agencia para la Certificación de la Calidad y el Medio Ambiente

·         American Registrar of Management Systems, LLC

·         American Trust Register, S. C.

·         Applus México, S.A. de C.V.

·         Asociación de Normalización Aduanera y de Comercio Exterior, A.C.

·         Asociación de Normalización y Certificación, A.C.

·         Asociación Española de Normalización y Certificación

·         Auditores Asociados de México, S.C.

·         BSI Group America Inc.

·         BVQI Mexicana, S.A. de C.V.

·         Certificación Mexicana, S.C.

·         COMPECER, S.C.

·         Consultoria e Inspección de Proyectos, S.C.

·         Corporativo Calidad Mexicana Certificada CALMECAC, S.C.

·         Det Norske Veritas México, S.A. de C.V.

·         DQS de México, S.A. de C.V.

·         EDUQATIA, Investigación y Certificación

·         EQA Certificación México, S.A. de C.V.

·         Factual Services, S.C.

·         Germanischer Lloyd Certification México, S. de R.L. de C.V.

·         Instituto Mexicano de Normalización y Certificación, A.C.

·         Interamerican Standard System Organization, S.C.

·         Inter-Americas Standards Services, S.C.

·         International Quality Certifications, S. A. de C. V.

·         IQS Corporation, S.A. de C.V.

·         Lloyd´s Register Quality Assurance, Inc

·         Mexiko Q.S. A.G., S.A. de C.V.

·         Normalización y Certificación Electrónica A.C

·         OC en Calidad y Comercio Exterior, S.A. de C.V.

·         OCICERT México, S.A. de C.V.

·         Organismo de Tercera Parte, S.A. de C.V.

·         Organismo Nacional de Normalización y Certificación de la Construcción y Edificación, S. C.

·         Perry Johnson Registrars, Inc.

·         SAI Global Certification Services Pty Ltd

·         SGS de México, S.A. de C.V.

·         Sociedad Internacional de Gestión y Evaluación, SIGE, S.C.

·         Sociedad Mexicana de Normalización y Certificación, S.C.

·         TüV Rheinland de México, S.A. de C.V.

·         TüV SüD América de México, S.A. de C.V.

·         World Register, S.A. de C.V.

(QuimNet, 2018)

REQUISITOS Y PASOS QUE SEGUIR POR UNA EMPRESA PARA OBTENER EL CERTIFICADO DE SUSTENTABILIDAD

     La Certificación de sustentabilidad (CS) es la mejor, más eficiente y eficaz plataforma para transparentar las acciones relacionadas al cuidado del Medio Ambiente, Responsabilidad Social Empresarial y la Sustentabilidad de su Organización, Industria, Fundación, Municipio y/o Pyme.

·         ISO 14001-2015 Sistemas de gestión Medioambiental

REQUISITOS GENERALES:

     Los requisitos generales del Sistema de Gestión Ambiental se recogen en el capitulo 4 de la norma. En los requisitos generales se dice que la organización debe establecer, documentar, implementar, mantener y mejorar de forma continua el Sistema de Gestión Ambiental dentro del alcance establecido, por lo que se debe determinar cómo se cumplirán todos los requisitos solicitados, entre los cuales se encuentran:

*        *  Establecer la política ambiental de una forma adecuada para la empresa

*     *  Identificar todos los aspectos ambientales que surjan de las actividades, servicios y productos, además de determinar todos los impactos ambientales significativos

*      *  Identificar los requisitos generales que se pueden aplicar, así como los requisitos legales

*      *    Identificar las prioridades y fijar todos los objetivos y las metas ambientales adecuadas

*     *  Conocer la estructura y el programa, para realizar a cabo la política y conseguir los objetivos

*      *  Facilitar la implementación, el control, las acciones correctoras y preventivas, además de realizar las auditorias de seguimiento y revisión, de forma que aseguren de que se cumple con la política y el Sistema de Gestión Ambiental de una forma apropiada. (Nueva ISO 14001:2015, 2015)

 

PASOS PARA CERTIFICARSE:

1.    Firma y Contrato de Certificación: Una vez que OCICERT es seleccionado por su empresa y/o institución para realizar el proceso de certificación, el Contrato de Certificación debe ser firmado en común acuerdo por ambas partes.

2.    Preauditoria (opcional): La preauditoria será considerada como un evento opcional (no oficial), los procesos a ser auditados serán seleccionados en común acuerdo con la empresa, este ejercicio tiene como finalidad replicar una muestra de lo que será el proceso de certificación. Los procesos y los tiempos son estimados en común acuerdo, es recomendable que los días auditor-asignados para este evento no excedan al 80% del total de días auditor-calculados para la ejecución de la auditoria de certificación.

3.    Etapa 1 Revisión de Documentos (Oficial): El objeto en esta etapa 1, será evaluar el nivel de documentos del sistema Vs. la norma aplicable y asegurar que los requerimientos de documentación hayan sido considerados por el Cliente; este evento es de carácter oficial para el proceso de certificación. Cualquier “No conformidad” detectada durante esta Etapa 1 deberá ser solucionada por el Cliente antes de realizar la Etapa 2 de auditoria de certificación.

4.    Etapa 2 Auditoría de Certificación (Oficial): Una vez solucionada cualquier “No conformidad” detectada en la Etapa 1 de revisión de documentos, OCICERT tendrá como objetivo evaluar el nivel de implementación del sistema Vs. la norma aplicable; el desempeño de esta auditoria se realiza a través de entrevistas con involucrados de procesos y validación de evidencias de implementación. El tiempo asignado para la ejecución de este evento es calculado en base a tablas internacionales aprobadas por al IAF (International Acceditation Forum), considerando principalmente el tamaño de la organización, número de empleados, alcance de certificación y estándar aplicable. Cualquier “No conformidad clasificada como Menor” detectada durante esta Etapa 2 deberá ser solucionada precio a la emisión del certificado.

5.    Emisión del Certificado: OCICERTR emitirá un certificado oficial después de que el Cliente haya solucionado los “requerimientos o No conformidades pendientes”. Una vez estregado el certificado, el nombre de su empresa se incluye a la lista de “Empresas Certificadas”. El certificado emitido tendrá una validez de tres años, excepto para el programa SQF cuya validez es anual. Los certificados emitidos de calidad ISO 14001 mantienen los sellos internacionales de un Organismo de Acreditación y de la IAF; estos certificados mantienen el reconocimiento internacional en diferentes países.

6.    Auditoria de Seguimiento: El objetivo de este evento es evaluar la continuidad y conformidad del sistema Vs. la norma aplicable, durante este evento se selecciona una muestra parcial de los procesos principales de la organización, auditando siempre los procesos de transformación y procesos relacionados con la administración del sistema (control de documentos y registros, acciones correctivas y preventivas, producto no conforme, revisiones de la dirección, auditorias internas, entre otros) el tiempo mínimo asignado para la ejecución de estos eventos se calcula en base a un 1/3 del tiempo total invertido en el proceso de certificación (Etapa

7.    Auditoria de Recertificación: El objetivo es evaluar si el sistema es efectivo Vs. los requerimientos de la norma aplicable y cual ha sido el desempeño durante el ciclo de 3 años de certificación, se ejecuta previo al vencimiento del certificado, el resultado debe ser satisfactorio y cualquier hallazgo solventad en el tiempo establecido para renovar la vigencia. (OCICERT, 2015)

BENEFICIOS POR OBTENER:

     * Mejorar la imagen de su empresa o institución mediante la evidencia del compromiso social con el medio ambiente y con las generaciones futuras.

·     * Minimizar gastos en energía eléctrica, combustible, agua y materias primas

·     * Reducir sus riesgos ambientales

·     * Eliminar barreras en mercados internacionales

·     * Captar clientes sensibles al tema ambiental

·     * Ahorrar en el tratamiento de emisiones, vertidos o residuos mediante planes de reducción

      * Acceder a nuevos mercados, concurso y licitaciones

·         Comprometer a su personal en la consecución de los objetivos ambientales de la empresa. (CALMECAC, 2018)

Referencias:

CALMECAC. (2018). ISO 14001: 2015. Recuperado el 10 de Octubre de 2018, de http://www.calmecac.com.mx/iso-140012015.html

CITRICOLA COUTURIER. (2015). Certificación. Recuperado el 28 de Septiembre de 2018, de http://citricolach.com/certificaciones/

e-CFR. (02 de Octubre de 2018). 7 CFR 319.56-3 General requirements for all imported fruits and vegetables. Recuperado el 10 de Octubre de 2018, de https://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=90cfbf91759523cb44dae2d0282042bf&mc=true&node=se7.5.319_156_63&rgn=div8

Gob.mx. (2018). Certificado Fitosanitario Internacional. Recuperado el 10 de Octubre de 2018, de https://www.gob.mx/tramites/ficha/certificado-fitosanitario-internacional/SENASICA649

MEXICO CALIDAD SELECTA . (2018). Pliego de condiciones para limón persa conforme al cual se lleva a cabo su certificación para el uso de la marca oficial según lo dispuesto en la Ley Federal sobre metrología y normalización y su reglamento. Recuperado el 10 de Octubre de 2018, de http://www.mexicocalidadsuprema.org/assets/galeria/PC_012_2004_Limon_persa.pdf

Nueva ISO 14001:2015. (2015). ISO 1401: Los requisitos del Sistema de Gestión Ambiental. Recuperado el 10 de Octubre de 2018, de https://www.nueva-iso-14001.com/2015/06/iso-14001-los-requisitos-del-sistema-de-gestion-ambiental/

OCICERT. (2015). Pasos para certificarse. Recuperado el 10 de Octubre de 2018, de http://www.ocicert.org/certificacion.html

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U.S. Customs and Border Protection. (2017). Form 434-North American Free Trade Agreement (NAFTA) Certificate of Origin. Recuperado el 10 de Octubre de 2018, de https://www.cbp.gov/document/forms/form-434-north-american-free-trade-agreement-nafta-certificate-origin

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